ぬか漬け

ぬか漬けを始めたお話しをしたい。

始めたと言っても前にもしていたが、

熊本地震で被災してしばらく放置して、

ぬか床にカビが生え大変なことになった。

松江に引っ越して、最近少し余裕が出てきたため

再開することにした。

先週の土曜日から、ぬか床を始めて

毎日朝つけるものを入れている。

毎日ぬか床を混ぜないとカビが生えるので大変だ。

ぬか漬けを作ると手がつるつるになったり、

便通が良くなったり、やっぱり体にいいんだと思う。

いろいろな野菜をアレンジして入れている。

私が一番好きなのはアボガドだ。

ほかにお勧めの野菜があれば教えてほしい。